まいど！寒い！寒い！と言いながら、シャツ２枚で過ごしている米屋です。

いやぁ～日が落ちると、たまらん寒いッス

米屋を始めたころは、恥ずかしくてインターホンすら押せなかったのに

今では、興味を持った事に対しては、初対面の方にも物おじせずに突撃します（笑）

これを世間では「おばちゃん化｣と言うのかな？おばちゃん化した米屋です


さて、当店では扱っていないのですが、無洗米

よく勘違いされているのが

無洗米はかし置き（浸水）しなくていい！

ってとてつもなく大きな誤解

普通精米に限らず、無洗米だって浸水は必要です！！！

水温の低いこの時期は、お米がゆっくりと水を吸っていきますから、最低でも１時間は水を吸わせてください

ゆっくり吸水した方が、ふっくらとしたご飯が炊けるので、夏場でも氷水で吸水させる方も居られます

炊き上げの最初も、１５分くらいかけて沸騰まで持って行くのがプロ

だから、土鍋炊きのごはんは美味しいのです

【六名米穀店】
25年産米から特別栽培米の取り扱いを拡充致しました。
5Kgからの宅配も行っております。
玄米での販売、店頭での分づき精米も行っております。
⇒詳しくはホームページをご覧ください

株式会社　六名米穀店
愛知県岡崎市六名３丁目4番地11
TEL：（0564）52-7215
定休日：日曜日
営業時間：午前８時～午後７時（配達は午後６時まで）