まいど！
お久しぶりでございます。
おかげさまで忙しくさせて頂いておりまして
終業の頃には
ディスプレー見るのも嫌になっている
米屋の二代目でございます。
＠言う間に秋も進み
キンモクセイの香りが鼻に衝く
いや、街中に漂うようになりましたね
思わず「鼻に衝く」
と言ってしまいましたが
あの強い香りは
そっとしておいて欲しい
ニュートラルでナチュラルな風を感じている時に
まるで土足で鼻の穴に入って来るかのような
強烈な刺激を引き連れて
脳天を突き上げるくらいの勢いで
侵入して来ます
そう感じることもあるんです
稲刈り後の
稲わらの香りを楽しんでいたりする時とか
・・・ね
ここは共感頂かなくても
結構なんですけどね（笑）
さてさて
ただ今TVCMで流れている
某産地
某銘柄の内容について
数軒お問い合わせがありましたので
軽くイジっておきますね
「食味ランキング」ってなに？
食味ランキングっていうのは
『日本穀物検定協会』
という組織が・・・
長くなるので
＜こちら＞
をご覧ください（すみません）
って訳で、その産地の同銘柄の全てのお米が
「特A」レベルのお米であることを
保証したものではないことを頭に入れておいてください
そして、「特Aレベル」のお米を取り扱っているお店
も知って頂きたいと思います
そして、何より大切なのは
『炊飯したお米の官能評価』
だということです
そう【炊飯技術によっても変わる】ということ
TVをあまり観ない私でも
「CMの表現ってこれでいいのかな～？」
って思う事も多くて
「特A」レベルではない同産地同銘柄を食べたお客様には
逆効果になる
『両刃の剣』
刃は自分にも向いている事を
自分の事として
身を引き締めて仕入れしなきゃな
っと思った
つるべ落としの秋の夕暮でございました
因みに
２７年産米のランキングが発表されるのは
来年の２月頃です
ランキングに載らない美味しいお米だって
沢山あります(^^)