まいど！
二日前、耳に掛かる髪の毛が鬱陶しくて
スキカル君を引きずり出して髪の毛を刈ったら
茅葺屋根みたいな頭になってしまった
米屋の二代目でございます。

以前にも同じようなことやらかしましてね。
その時は思い切って坊主頭
（坊主を通り越して剃髪に近い状態）
にしたんですけど、今回は放置。
もともと一日に一回も自分の顔を見ない日が普通の私。
（顔ぐらいは洗いますよ）
今朝、恐る恐る観察してみると
瓦ぶき屋根とは程遠い
よくテレビで見ることのある
手すりの間に頭が挟まって抜けなくなった
中〇人の子どもみたいでした。
「あーあ。見なきゃよかった」


そんな退屈しない毎日を送っていますが
そんなことより
「お待たせいたしました！」

本日、岡崎市産の新米が二種入荷いたしました

早生品種の『コシヒカリ』に加え
中山間地品種の『ミネアサヒ』と
低アミロース米の重鎮『ミルクキークイーン』の二種が新たに入荷。
早速精米して配達させて頂きました。

今年は去年よりも品質が良く
玄米を見ただけで目尻が下がります。
５月から手塩にかけて育てられたお米。
ひたすら生産者さんに感謝です。

ご来店のお客様によく聞かれるのが
「おすすめのお米はなんですか？」
「こう言った感じのお米が欲しいんですけど」

コシヒカリが入荷してからご来店のお客様に私は
「地元で穫れたコシヒカリを基準にして
柔らかいか硬いか？粘りや甘味・弾力比べるといいですよ」

『基準米』
時々目にするお米のチャート図。
それをご自身やご家族の舌で判断されると
軸足がハッキリして分かりやすいです。

地元のお米が手に入りましたら
是非軸足となる『基準』を覚えてみてください

まいど！ご無沙汰過ぎの米屋の二代目でございます。

以前は精米と配達を終わらせてからブログ画面に向かっていたのですが
最近はなかなかその時間が取れませんで。

久しぶりにブログ画面を開いてみたら
なんと！いつの間にかアクセス数が35,000を超えているじゃありませんか。
（確か20,000を超えた辺りから更新していなかったと思います）

大変失礼しました

では近況から



こんなご時世ですが、今年も産地には顔を出させて頂いています。
こんなご時世ですからね
「道徳的にはどうなの？」
って思いもありました。

私はHPであいさつ文として書かせてもらっていますように
単にお米をお米としてだけで販売している訳ではなくて
産地・生産者さんの米作りに対する思いとか、気合いとか
熱量を持ってお客様と接しています。

ですから、産地との直接のつながりが切れてしまうことは
私の1年の仕事に対するモチベーションが下がって
自分が自分らしい姿でいられる米屋が消えてしまう
そんな気がして、今年も産地の視察に行って来ました。






一昨年、熊本から石川に向かう途中に30年産米を積んで
お店に立ち寄ってくれた森賢太さんご一家のところで一泊させてもらいました。

石川には、海から陸に向かって吹く風が
山や田畑の実りを育ててくれているという言い伝えが昔からあり
その風を「あえの風」と言うのだそうです。
それが息子さんの名前になっています。
奥様もすっかり農家さんの顔になっていますよね。

元気元気のご一家
と言うより「一族」と言いたいくらいの元気さ。
この元気をお米に乗せて売らなきゃね。
今年は、無農薬のコシヒカリが届く予定です。
お楽しみにお待ちください
石川の事、七尾市という町のこと
とても良い町でしたので、それはまたお店に来られた時にでもお話しします。

18時を回り、あたりが暗くなってきました。
秋の日暮れはつるべ落とし
一気に暗く、気温も下がりますね。
みなさまくれぐれもご自愛ください。


久しぶりすぎて、ブログ感が戻らない米屋の二代目でした(笑)